Podcast GastroSkaut: Jak se provozuje luxusní restaurace v Ostravě?
GastroSkaut, podcast o gastronomii z Ostravy a Moravskoslezského, kraje přivítal Roberta Držkoviče, který provozuje populární restauraci Bernie's.
Robert Držkovič je v ostravské gastronomii pojem. Je klasickým příkladem kariéry, která začala vyučením v Ostravě, praxí v zahraničí a vyvrcholila návratem domů, kde po těžkých začátcích a srážce s realitou devadesátek začaly vznikat plány na vybudování vlastní špičkové restaurace.
Proč Robert Držkovič ani po třiceti letech praxe nesleví ze svých nároků a z jakých důvodů do Ostravy zve skvělé domácí i zahraniční šéfkuchaře?
Celé video sledujte zde:
Podcast GastroSkaut naleznete také ve všech podcastových aplikacích.
SPOTIFY: GastroSkaut
APPLE Podcast: GastroSkaut
GOOGLE Podcast: GastroSkaut
.jpg)
